FAQ
蜂王浆的新评价法
A New Marker for Evaluation of Royal Jelly
旭川医科大学外科1), 日本蜂王浆株式会社2), 北海道大学保健科学研究院3)
我们集中研究了蜂王浆(RJ)对王台内蜜蜂幼虫(BL)的迅速成长的促进作用。促进BL成长的物质尚不明确，但是高质量的RJ大量含有此成长促进物质。首先，我们进行了基础研究，利用HPLC弄清RJ样本中的可溶性蛋白的含量比例。可溶性 RJ蛋白被整体地分成５个峰。在这些峰中，280kDa的峰和72kDa的峰是主要成分，而其它则是次要成分。提取这些蛋白质并用二维电泳和MALDI TOF/TOF MS对它们各自进行了识别。HPLC中的主要280kDa和72kDa峰各是主要RJ蛋白1(MRJP1)和MRJP2。有报告表明在试管内MRJP1具有维持细胞活力和细胞生长活力的作用。所以，MRJP1应是促进生长物质的首要候选者。为了证实这个假设，我们进行了实验养蜂。从人工王台上连续采集RJ(移虫后24至72小时内每４个小时采集一次RJ)，并测定总蛋白量(TP)、10-羟基-2-癸烯酸(DA)和MRJP1的含量。随着BL 的成长，TP和MRJP1有所减少，但是DA 没有什么显著变化。在幼虫机体内测试了MRJP1对BL成长的促进作用。用含有各种浓度MRJP1的RJ 喂幼虫。结果,按MRJP1的不同分量,幼虫发生了不同比率的成长。这些结果有力地证实了MRJP1是BL成长的关键蛋白质。利用HPLC测定了市售RJ样本中的MRJP1含量。但在这些RJ样本中，其MRJP1量大不相同(HPLC的峰值，从30mAU至2000mAU)。 本研究首次证实了MRJP1是BL成长的关键因素，具有新的意义，我们强烈建议使用MRJP1来评估RJ的质量。
关键词：蜂王浆(royal jelly)、主蜂王浆蛋白成分1(major royal jelly protein1)、蜂幼虫(bee larvae)、蛋白成分(protein)、质量(quality)、癸烯酸(decenoic acid)